Вам понадобится:
- свежий ананас - 1/2
- креветки для коктейля - 50 гр.
- авокадо - 1 шт.
- филе свежего лосося - 80 гр.
- майонез - 35 гр.
- кетчуп - 2 гр.
- коньяк -1/2 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- маслины без косточек - 5-6 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- соль по вкусу
- укроп и лук - для украшения
Итак приступаем:
- Нарезаем маленькими кубиками мякоть лосося, и отвариваем её в соленой воде в течении 5 минут, можно в воду добавить соевый соус.
- Разрезаем пополам ананас, не забываем удалить сердцевину. Также нарезаем кубиками. А оставшуюся выскобленную половинку не выбрасываем, она нам пригодится для сервировки салата.
- Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и также нарезаем небольшими кубиками.
- Берем креветки и сбрызгиваем их соком лимона и также добавляем в наш салат.
- Соединяем все ингредиенты, заправляем салат каплей конька, майонезом и кетчупом, солим по вашему вкусу и тщательно перемешиваем.
- Украшаем наш салат. Для этого используем маслины без косточек, зелень укропа и зеленый лук. Сервируем его в оставшуюся половинку ананаса. Все, наш салат готов.